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Tommaso Grollero: il cioccolato tra tecnica e illusione
關於這份精選
La vittoria di Tommaso Grollero al World Chocolate Masters porta il cioccolato fuori dalla sola degustazione. Tre racconti aiutano a conoscere il pasticciere, le prove della competizione e il lavoro dietro le creazioni. Una lettura da seguire dalle persone alle idee.
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