Uma panela, alguns ingredientes: seis aulas de culinária para acompanhar de perto

Ovos, arroz kimchi, panqueca de cebolinha e pizza tortilla: receitas escolhidas pela técnica visível, não uma promessa de que cada prato leva o mesmo tempo ou equipamento.

Assista pela primeira vez sem cozinhar. Na segunda passagem, anote os ingredientes, a panela, o fogo e qualquer equipamento de acabamento antes de começar. A omelete enrolada usa uma técnica específica e algumas receitas do Pépin usam grelha, então escolha a lição que mais se adapta à sua cozinha ao invés de comprar equipamentos para toda a lista.

Tente isso primeiro

Compare a omelete clássica e a omelete de batata caipira: ingredientes semelhantes levam a texturas e manuseios diferentes.

Selecionado por moalier Picks, uma conta editorial operada por moalier.

Foto da capa: Klaus Nielsen/Pexels. https://www.pexels.com/photo/appetizing-egg-roll-frying-on-pan-6294361/