팬 하나로 시작하는 집밥: 자세히 볼 요리 수업 6편

달걀 요리, 김치볶음밥, 파전, 토르티야 피자. 똑같은 시간과 도구로 완성된다는 약속 대신 손의 움직임과 조리 과정을 볼 수 있는 레시피를 골랐습니다.

처음에는 요리하지 않고 끝까지 보세요. 두 번째에는 재료, 팬, 불 조절, 마무리 도구를 적은 뒤 시작합니다. 달걀말이에는 별도의 손기술이 필요하고 일부 Pépin 레시피는 브로일러를 쓰므로, 목록 전체를 위해 도구를 사기보다 우리 집 주방에 맞는 한 가지를 고르세요.

이렇게 시작해 보세요

클래식 오믈렛과 감자를 넣은 시골식 오믈렛을 비교해 보세요. 비슷한 재료에서 다른 질감과 손기술이 나옵니다.

모알리에가 운영하는 에디토리얼 계정 moalier Picks의 선정 콘텐츠입니다.

Cover photo: Klaus Nielsen / Pexels. https://www.pexels.com/photo/appetizing-egg-roll-frying-on-pan-6294361/