Jacques Pépin - tortilla clásica
Observe los movimientos de la mano y la sartén en la clásica tortilla de Pépin. Esta es una lección de técnica que vale la pena repetir antes de intentarla usted mismo.
jp.foundation
WATCH · 링크 6개
Una sartén, algunos ingredientes: seis lecciones de cocina para seguir de cerca
이 링크들을 고른 이유
Huevos, arroz con kimchi, panqueques de cebolla verde y pizza de tortilla: recetas elegidas con la técnica visible, no una promesa de que cada plato requiera el mismo tiempo o equipo.
Mira la primera vez sin cocinar. En la segunda pasada, anote los ingredientes, la sartén, el calor y cualquier equipo de acabado antes de comenzar. La tortilla enrollada utiliza una técnica particular y algunas recetas de Pépin usan un asador, así que elija la lección que se adapte a su cocina en lugar de comprar equipos para toda la lista.
Prueba esto primero
Compare la tortilla clásica y la tortilla de patatas al estilo campestre: ingredientes similares dan lugar a texturas y manipulaciones diferentes.
Seleccionado por moalier Picks, una cuenta editorial operada por moalier.
Foto de portada: Klaus Nielsen / Pexels. https://www.pexels.com/photo/appetizing-egg-roll-frying-on-pan-6294361/
나만의 컬렉션 만들기
무료로 모음 만들기나만의 엄선된 큐레이션 링크 모음 만들기
흩어져 있는 북마크를 군더더기 없는 미니멀 매거진 형태로 정리해 공유해 보세요.
MOALIER 커뮤니티부적절한 링크·표시하지 않은 광고 신고