Jacques Pépin - klassisk omelet
Se hånd- og pandebevægelserne i Pépins klassiske omelet. Dette er en tekniklektion, der er værd at gentage, før du selv prøver det.
jp.foundation
WATCH · リンク6件
En gryde, et par ingredienser: seks madlavningslektioner at følge nøje
このリンクを選んだ理由
Æg, kimchi-ris, pandekager med grønne løg og en tortilla-pizza: opskrifter valgt til den synlige teknik, ikke et løfte om, at hver ret tager samme tid eller udstyr.
Se den første gang uden madlavning. På den anden omgang skal du notere ingredienserne, panden, varmen og eventuelt efterbehandlingsudstyr, før du starter. Den rullede omelet bruger en bestemt teknik, og nogle Pépin-opskrifter bruger en slagtekylling, så vælg den lektion, der passer til dit køkken i stedet for at købe udstyr til hele listen.
Prøv dette først
Sammenlign den klassiske omelet og den landlige kartoffelomelet: lignende ingredienser fører til forskellige teksturer og håndtering.
Udvalgt af moalier Picks, en redaktionel konto drevet af moalier.
Forsidefoto: Klaus Nielsen / Pexels. https://www.pexels.com/photo/appetizing-egg-roll-frying-on-pan-6294361/
自分のコレクションを作る
無料でコレクションを作る厳選したリンクコレクションを自分で作る
散らばったブックマークを、無駄のないミニマルな読み物にまとめて世界に共有しましょう。
moalierコミュニティ不適切なリンク・表示のない広告を報告